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山楂罐頭，一想到這個嘴角都會有甜甜酸酸的味道，相信吃過山楂罐頭的朋友們，對它的味道一定很留戀。然而每次都是在超市、店鋪買幾瓶罐頭來解解饞，那既然這麼好吃的東西，為什麼我們自己不學著做呢？也許很多人會覺得很麻煩，也怕自己做出來的口感沒有那麼好吃，其實罐頭的做法很簡單，而且自製的罐頭既乾淨又安全，吃著也放心。而且罐頭的儲存時間也很長，那麼，既然這麼想吃，我們一起來學學怎麼做吧。首先，準備食材，山楂、冰糖、生粉、純凈水，取適量，可自行調整，這些材料都很簡單，也很常見，大家都可以在超市買到。然後，關鍵一步，清洗山楂，在水中放入一勺生粉浸泡山楂十餘分鐘，這是為了去除皮面的污漬，建議用牙刷刷洗，可以徹底洗凈。接著，將洗凈的山楂放入熱水中浸泡5分鐘左右。隨後，熬煮山楂，大火煮水至開，放入山楂，待煮軟后，可剔除山楂核，再加入冰糖，文火煎熬。下一步，清洗玻璃瓶，洗凈后，放入開水中煮，同樣也是為了消毒。準備好這些后，將熬好的山楂放入玻璃瓶中，冷卻后，即可食用，也可放入冰箱冷藏，涼爽的口感也很不錯啊。山楂本有消食開胃的功效，每天食用對我們的腸胃蠕動有幫助，同時還有抗癌的功效，但是要注意適量哦，任何東西都是過量會恰得其反的！