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刷爆上海10W+人的朋友圈。對於食肉動物來說，只是單純的吃肉就好了。寧波世紀東方廣場地下1樓，殺進一家魔都網紅紙船牛排。8月4日，也就是本周五，要正式開業了。在這裡，100元就能吃到市價400元的牛排。這家網紅店，全國開了100多家為了快速吃牛排而生……有時候我只是單純得想吃牛排，忙到哭也想吃頓好的。可是我沒有時間盛裝打扮去西餐廳，更沒有時間等待一道道的course。彼得家牧場，專為想吃牛排的肉食動物而生。幸虧有彼得家牧場，它就是為了想吃牛排的肉食動物而生的，這是屬於忙碌吃貨堅守的倔強。▲寧波世紀東方廣場，B1層美食廣場，開了家彼得家牧場，40㎡左右。突然想吃牛排，就去彼得家牧場，不用打扮更不用預約，單純地大口吃冒著肥油、油滋滋的上好牛排就行。現煎立食可帶走的紙船牛排在彼得家吃牛排只有三個步驟：第一步：選肉店裡的肉都是論克賣的，吃多少要多少，避免了浪費。 並且，店裡除了牛肉根本就沒有其他可選的菜單，就專心挑一款心儀的肉肉吧~第二步：煎肉所有步驟里最讓人煎熬的一步，看著粉嫩的肉肉翻轉變色，耳邊伴著「呲呲呲——」的聲響。香氣不斷侵襲著嗅覺你唯一能做的，就是控制住別讓口水流出來..第三步：切肉調味裝盤煎好后的牛排，會在高溫燈下放置2~3分鐘，這個過程是「醒肉」，目的是鎖住肉里的汁水，待其慢慢被肉吸收后。鮮嫩多汁的口感就出來啦~這時候把牛排切成小塊，撒上進口玫瑰鹽和義大利研磨黑胡椒，配上一份沙拉，就可以大快朵頤啦~穿越8000公里坐著小船而來有一位名叫PeterZhou的美食家，曾經是美國肉類協會駐華的辦事經理。20年來因為工作關係走遍千山萬水，Peter本人呢，深深迷戀著來自澳洲的大黑牛，於是他跟小夥伴們來個一拍即合，重新定義了「牛排」！就這樣，彼得家牧場，這個快速吃到牛排的品牌橫空出世~彼得家牧場現在在全國已經開了100多家了，走哪兒火哪兒。寧波目前有兩家，一家在世紀東方，另一家開在鄞州萬達。▲澳洲安格斯大黑牛，每一塊牛肉都有「身份證」彼得家牧場相較與傳統的西餐廳，節奏超快，現點現煎的牛排用紙船裝著，所有人都擠在小小的餐桌前，站著吃牛排，吃完就走，沒有任何停留。店裡只賣四款牛肉。菲力、牛小排、西冷、肋眼，皆是安格斯牛的四大精華部位。最顛覆的是，彼得家有專業的冷鏈運送隊伍，採取「0度保鮮」直供牛肉不會凍成雪條一樣，完整保持牛肉的「鮮活」口感。▲肉條保存的溫度也很有講究，必須是零下2度至零上二度，現拆現切。想吃多少，店家就會給你切多少的牛排，一般女生稱個300g就夠了，飯量大的，大可以讓廚師多給你切幾千克。銷量最好的澳洲谷飼西冷，只賣39元/100g。小通有話說：說起牛排，可能大多數人想到的是高檔西餐廳，其實呢，這家小小的店面，以平民化的價格打破了長此以往牛排在人們心目中的固有形象。把牛排做成了「平民化」的產品。人均80元左右，就能體驗到高大上西餐廳的美食。太划算了！地址一：彼得家牧場(世紀東方店)世紀東方廣場地下1樓美食廣場值得一提的是，彼得家牧場(世紀東方店)，8月4日開業期間，充值500元送68元杯子。憑會員卡，還可享受8.8折。地址二：彼得家牧場(鄞州萬達店)鄞州萬達廣場1樓6號門附近 吃貨小通 狗仔隊 整理