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這幾年，黑麥成為了人民群眾喜聞樂見的一種新興食材。黑麥含有豐富的膳食纖維、木酚素，在大眾追求健康的時代，理所當然地成為了餐桌上的寵兒。不過，黑麥到底要怎麼吃呢？你嘗過多少種黑麥的吃法？今天我們就來盤點一下幾種黑麥做成的美食吧！ 1、黑麥麵包 黑麥麵包無疑是流行最廣、受眾最多、最為普遍的黑麥吃法了。雖然口感會比較干一些，但比普通麵包更頂肚子，吃了不容易餓。 2、黑麥麵條黑麥粉的特性，做成麵食是很理所當然的。有了黑麥的加入，麵條會更有韌性，口感更加豐富。 3、黑啤 黑啤起源於德國，其中最重要的原料就是黑麥芽。黑啤比普通的啤酒泡沫要少一些，由於經過較長時間的釀造，黑啤的口味會更醇正，沒有那麼苦，略帶一點點麥芽的甜味。麥芽香和焦香會比較突出。 4、黑麥薄餅 其實就是黑麥粉代替普通麵粉，加雞蛋加水揉成麵糰然後煎出來薄餅。最簡單，也最好吃。黑麥獨特的香氣，韌性的口感，一試難忘。 5、黑麥餃子 用黑麥粉揉的餃子皮，個人建議吃黑麥餃子的時候，配上一些高湯，把餃子泡在湯里吃。粗纖維的黑麥能更好地吸收鮮美的湯汁，會更美味哦。 6、黑麥曲奇 曲奇是不少人喜愛的下午甜點。但一塊曲奇背後到底有多少熱量？大量的黃油，其實為這道甜點增添了不少負擔。不過，如果用黑麥代替普通的麵粉，除了帶來不一樣的鬆脆口感之外，還能讓曲奇餅變得健康不少哦。 說了那麼多，我肚子都餓了，要去找黑麥贏面吃了。這次介紹了這麼多黑麥食品，相信大家都對黑麥有了一個新的認識。不如你也和小編一起，去嘗嘗這些新奇的黑麥美食吧！