Zi 字媒體

糖醋排骨的簡單家常做法 糖醋排骨怎麼做好吃：1.準備好排骨600克、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、香醋3湯匙、糖3湯匙、鹽4克、白芝麻半湯匙、清水適量，油適量，番茄醬適量2.之後將水倒入鍋里燒開，然後把提前清洗乾淨的排骨倒入鍋里，大火煮20分鐘，撇去浮沫，肉湯待用，待會還要用於煮肉湯3.之後倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽以及兩勺香醋，拌勻后腌制二十分鐘，再將鍋燒熱，倒入少許油4.排骨撈出控干水整齊的擺放在鍋里，中火煎至兩面呈焦黃色，之後再將醬汁倒入排骨裡面，放入白糖5.倒入肉湯大火燒開後放入少許鹽調味，蓋好鍋蓋小火慢慢燜煮十分鐘，最後大火收汁，收汁的時候需要倒入一勺香醋，這樣可以逼出酸甜感6.出鍋前倒入番茄醬攪拌均勻即可盛出，撒些白芝麻以及蔥花即可。今天製作的這款糖醋排骨沒有放入油鍋裡面炸，只是短暫的煎一會，因此就算是廚房菜鳥也可以輕鬆製作這道菜，，並且也無需擔心熱油會濺傷自己，大家吃的時候甚至可以甩開筷子，直接用手抓起來品嘗，是不是感覺特別過癮，特別霸氣呢？並且這種煎燜的方法特別適合老人以及孩子食用，不用擔心會上火，短短的半小時就可以烹制出酸甜入味，咬一口即可順利脫骨的糖醋排骨，鮮香又解饞，好吃到完全停不下，就連湯汁都忍不住的要倒入米飯中拌飯吃。