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2017-07-25T20:27:27+00:00

1. 最好買牛裡脊肉，沒有筋，切小塊，剁碎，剁成肉泥放蔥姜水備用2. 將茄子去皮，剁碎，青菜也剁碎小蔥也剁碎3. 將所有材料混合，加入少許油，加少許兒童醬油，攪拌，加入少許麵粉攪拌，摔打上勁4. 鍋中放入清水，冷水下丸子，等丸子浮上來加入青菜，出鍋