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外地人一說到四川，美食肯定是必不可少的。可讓他們具體說有啥子美食，大多數人除了火鍋、回鍋肉等幾樣后，其他的就說不出來嘍！哪裡的美食是最叫人留戀忘返的，今天小編就帶大家來回顧一下，四川那些深受外地人喜愛的美食。冒菜冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰「冒菜」。串串香這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。甜皮鴨燉熟后，將整隻鴨子淋上一層加冰糖熬制的熟菜油后食用。因鴨子皮甜且脆，甜皮鴨之名由此叫起來。它有大補虛勞、養胃生津、清熱健脾等功效，深得民眾喜食。回鍋肉它的製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。冰粉作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。火鍋四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，作為一種美食，是四川和重慶兩地的代表美食。魚香肉絲以魚香調味而聞名。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲，民國年間由四川籍廚師創製而成。成菜色紅潤、肉嫩、質鮮、富魚香味。鍋盔、滷味四川的鍋魁店和滷味店口味非常獨到，之前有幸在春熙路吃過，那的鍋魁內酥外脆，白而泛光，吃起來香醇味美。而滷味則辣的你熱汗直流，流過後只覺得渾身「舒爽」。小面、抄手、醪糟隨便走入一家蒼蠅館子，一定都不會讓你失望，裡面有各種紅湯、清湯的麵食、抄手、醪糟。地道正宗，口味獨特，價格還很實惠，來到四川肯定是要嘗嘗的。三大炮成都特色小吃，味道和熱糍粑差不多，吃的就是個熱鬧和噱頭，師傅把糯米糰子高高拋起的時候，還真有點小激動呢~我為啥子對四川愛的深沉？因為這片土地上好吃的真的太多了每天吃一樣，一年三百六十五天不重樣吃，也都吃不完啊。要是離開了四川，上哪去找這麼多好吃的呀！