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它有一種特殊的味道，愛它的人視其如珍寶，厭它的人趨之若鶩。它貌不驚人，卻是古代宮廷佳肴，有「皇帝菜」的美稱。而且，今天要告訴你，千萬不要小瞧了這菜，因為：吃它利尿降血壓，吃它養血養心肺，吃它降脂清血管，吃它還助眠、化痰、增食慾！▲ 茼蒿花這就是茼蒿！今兒咱也來吃吃這皇帝才能吃的菜，要吃得明白，就繼續往下看！營養豐富且均衡——無愧「皇帝菜」之稱中醫認為，原本作為宮廷觀賞植物的茼蒿，除莖葉嫩時可食外，根、莖、葉、花都可入葯，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。現代研究也發現，茼蒿含有13種氨基酸，豐富的維生素，較高量的鈉、鉀等礦物鹽，以及一種揮發性的精油和膽鹼等物質，尤其是對於老年人易水腫、食慾差、腦袋暈脹、血壓不穩有特別好的調理作用。半斤茼蒿煮著吃胃口好，便秘除，人精神最佳食用方法：茼蒿250克，分兩次水煮后加調料食用。茼蒿汁高血壓、心臟病的最佳食物最佳食用方法：茼蒿200克洗凈、切碎、搗汁，溫開水送服，每服1杯，日服2次。或與菊花腦各60克，水煎服。涼拌茼蒿活血、養血、清血管特安全最佳食用方法：茼蒿250克，洗凈入沸水焯過，切細，加適量芝麻油、食鹽等佐料拌勻食用。