Zi 字媒體

南瓜甜品繼續來咯經典的芝士蛋糕中加入南瓜多一點美味少一點甜膩配一杯紅茶就是秋日最舒心的享受南瓜芝士蛋糕中使用了大量的南瓜與奶油乳酪的配合不但不會讓南瓜搶走芝士的味道反而讓芝士的口感得到升華吃南瓜好處多多秋天氣候乾燥許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等癥狀給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品可使兒童增強機體免疫力對改善秋燥癥狀大有裨益材料／6寸一隻奶油乳酪227g（一塊），南瓜泥200g白砂糖50g，牛奶30g，雞蛋2個奧利奧餅乾屑60g，黃油25g奧利奧餅乾屑裝入保鮮袋用擀麵杖擀成細顆粒黃油隔水融化加入其中攪拌均勻放入模具中用手或者勺子壓實放入冰箱冷藏半小時奶油乳酪室溫軟化加入白砂糖用電動打蛋器打至微微膨脹加入牛奶，繼續打發加入雞蛋，繼續打發南瓜去皮切塊，隔水蒸熟倒掉多餘水分，搗成泥想口感更細膩，可用攪拌機打碎南瓜泥加入芝士糊中，繼續攪打均勻倒入模具中外表包一層錫紙放入烤盤中，倒入烤盤一半的水用水浴法烤芝士蛋糕160度50分鐘左右烤好后可自然脫模