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它樹形有點像柑橘但枝條纖細柔弱，果子可以吃，果子成熟后呈淡紅色透明狀，味道清甜。不過少有人採摘果實直接食用，將新鮮的山油柑果實用開水浸燙晾乾後果實會更加適合口感。在主要分佈於廣東、廣西、福建、雲南四省區南部，國外主要分佈在越南！山油柑的葉子和樹皮的香味是類似五香粉，十三香的香味，傳統一直是做香料使用，特別是烹飪肉類時使用，兩廣古代有故事：濟公好食狗肉，聞到狗肉香，「神仙也跳牆」，偷食狗肉，就有了「佛跳牆」這道名菜。於是山油柑才有了降真香的別名。山油柑果實是功效非常廣泛的一種中藥材，我們在很多地方都可以用到山油柑果實，山油柑果實也在很多疾病的治療和緩解上有著十分重要的作用。根、葉、果用作中草藥，有柑橘葉香氣。化氣、活血、去瘀、消腫、止痛、治支氣管炎、感冒、咳嗽、心氣痛、疝氣痛、跌打腫痛、消化不良。據實臉，對於流感病毒（仙台株）有抑制作用。具有抗癌功效:1. 治療各種癌症 山油柑根皮或樹皮15～30g，水煎服，或研末服。《抗癌本草》2. 治療胃癌、霍奇金病、骨纖維肉瘤 山油柑鹼50mg，口服，每日2～3次，4周為1療程。《抗癌本草》通過文章的介紹我們是不是對山油柑果實的藥用價值有了一定的了解了呢，我們知道山油柑果實的使用是有一些禁忌的，大家一定要注意，以上介紹的藥方大家可以根據自身的需要選擇性的使用，但是一定要經過專業的指導，不能隨便使用哦，希望能對大家有幫助。