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作者：小新新媽咪豬肉 500g茴香 1小把蔥 半根鹽 適量雞精 適量十三香 適量味精 適量香油 適量做法步驟1、肉剁碎，一定要細細的哦，本人不喜歡大肉粒，具體可根據自己的喜好！2、茴香切沫3、肉和茴香拌勻，加入味精，雞精，十三香，香油。4、醒好的麵糰，準備餡之前就和好了。5、切成小劑子6、餃子完成咯，排隊準備下鍋咯7、水開后先加點鹽，過程中加三次水，再次煮沸，就可以出鍋了。8、來吃吧9、咬一口，看看美味的餃子餡吧小貼士：水開後放鹽，為了煮好的餃子不粘連，茴香也要控干水哦【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】（「香哈菜譜」或「xiangha100」）