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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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坐,請坐,請上坐;茶,泡茶,泡好茶。茶藝師在座的時刻,手執香茗,心素如簡,人淡如茶。茶藝師備茶時,是和器物對話;泡茶時,是和客人對話;飲茶,是和山林對話;看茶,是和知音對話。茶漸漸變成是從茶藝師生活里生長出來的,「用茶與生活對話」是茶藝師生活的方式。茶藝師,茶文化的傳播者,而不是簡單的端茶送水。茶藝師是一個綜合素養要求高的職業,一低頭,一舉杯,舉手投足間都是茶氣。在懂茶的基礎上要泡好茶,掌握泡茶的技藝。泡好一杯茶並非易事,要懂得如何選茶、擇器、置水,要掌握好茶與水的比例、泡茶時間和浸泡程度。懂得了這些知識之後,還須用心去泡,因為茶湯的顏色、香氣與滋味、口感,完全可能因為不同泡茶者的技法和感覺而不同。如果不是用心去鑽研,而是按部就班地機械操作,很難泡好茶。茶葉只是一種載體,對於茶藝師來說,要能夠運用茶,水,茶器,背景來烘托出一種文化,讓人們更加深切地感受茶、了解茶,讓人們在浮躁、快節奏的生活中感受到寧靜、淡泊的氛圍。茶藝者,亦可為師。

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