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爽脆腌仔薑黃瓜條顧名思義就是腌的仔姜和腌的黃瓜條混合而成吃起來口感爽脆，而且也開胃，當你不想吃飯食欲不振時，你來一小盤感覺胃口大開，而且姜一定葯仔姜，姜呢有發散風寒，化痰止咳解毒等作用，腌仔姜呢必須用的是新鮮的生薑。腌制呢差不多一天就可以吃，但是放時間越長越好吃越入味，而且也是脆的。