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---快手紅棗餅---話說，這個是我媽做的，如果是我做，我會把紅棗切得更細小一些，但是她這個人比較粗獷，追求速度不追求精緻，所以紅棗很大塊。如果小朋友咀嚼能力不佳，甚至應該把紅棗皮去掉再切碎。話說自從我媽給鴿子吃了紅棗后，她就非常愛這個食物。煮通心麵時，要一起順便煮兩個紅棗，煮米飯時，也要一起順便煮兩個紅棗，甚至干吃也不嫌干不嫌紅棗皮扎喉嚨！所以這道紅棗餅就是因為鴿子的愛好衍生出來的產物。菜譜里提到的調成糊狀，就是這樣的我因為最後要用模具做造型，所以必須是一次性全部下鍋煎成一張大餅，如果你想要直接煎成小餅，那就一次少下點，一個一個煎。煎一會兒，餅子可以晃動了就翻面翻完用鏟子背面按壓，使餅子變薄變大鴿子很喜歡紅棗餅，我媽經常在周末早上做，因為又快又方便，還頂飽好吃到翻白眼，還說it's yummy呢