Zi 字媒體

別看貌不出眾，這可是一道非常下飯的經典家常鹹菜，在蘇北幾乎家家早晚飯桌上都離不開這道小菜佐飯，不是誇張，沒有它吃飯都覺得索然無味。油炸后的辣椒像芝麻一樣香噴噴的，而且還不會太辣，蘿蔔乾裹上這層香味讓原味變得更加濃郁，讓人吃了還想再吃。用料家庭自製蘿蔔乾150克紅干椒6個青椒1個小蔥4棵做法1、家庭自製的咸蘿蔔乾要提前用水泡發兩小時2、蘿蔔乾切大丁備用3、青辣椒、蔥、紅干椒、蒜切好4、鍋內注入油，先將紅辣椒先油炸一下，炸至金黃即可撈出5、倒入蘿蔔乾翻炒6、加入少許生抽、老抽繼續翻炒7、放入青椒、和油炸后的紅辣椒翻炒30秒鐘8、撒入蔥花出鍋，可以美美的開吃啦