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1. 喬峰提起金庸小說里嗜好喝酒的高手，第一個就會想起喬幫主。他的喝法，很有北地的豪氣。動輒二三十斤下肚，千碗不醉。喬峰喝酒是牛飲，圖的就是個痛快，所以向來只用大碗盛酒，決不用小杯。下酒菜從不講究，切一大盤熟牛肉就可以了。如果有一幫談得來的朋友一塊喝，大家猜拳行令，高聲談笑，那就更有興頭了。2. 洪七公洪七公是金庸小說里的第一美食家，嘴特別刁，對美食的眼界很高。但他不光喜歡吃，也挺愛喝酒的，隨身總要背著個酒葫蘆。只是在喝酒這方面，就不如吃菜那麼講究了。洪七公在海上遭歐陽鋒暗算，重傷漂流到了明霞島。昏迷時還念叨著要喝酒，把黃蓉都快急哭了：我上哪兒給您弄酒去？3. 令狐沖令狐沖酒量並不好，但他就是愛喝酒。所以，他經常喝得酩酊大醉，人事不省。在華山派雖然是首席大弟子，但師父師娘給他的零花錢不多，所以也買不了什麼好酒，只能喝點粗劣的高粱酒之類。自從跟任盈盈這個超級白富美扯上關係后，令狐沖的好酒就沒斷過。而結識了祖千秋和綠竹翁之後，他對酒的品鑒能力也有了質的飛躍，嘴開始變刁了。4. 鶴筆翁玄冥二老，一個好色，一個好酒。好色的是鹿杖客，好酒的是鶴筆翁。喝酒，是鶴筆翁唯一的愛好和精神寄託。5. 丹青生丹青生是「江南四友」之一，有三大愛好：酒、畫、劍，人稱「三絕」，其中以酒居首。為了求一釀酒之法，他甘願用寶貴的劍招去交換。武林中人，視武功為立身的根本，怎肯輕易給別人。然而丹青生為了喝上好酒，連命都豁得出去，何況只是幾招劍招？6. 祖千秋和綠竹翁這兩位魔教人士，都是頂尖的品酒專家。在酒類鑒賞這方面，都可算得上是令狐沖的老師了。尤其是祖千秋，對酒具極有研究，在船上向令狐沖講授酒具知識的那一段，尤其精彩。