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017-07-05 14:08:45 肉意濃材料:冬粉100克 瘦豬肉150克 郫縣豆瓣醬1大勺 鰹魚風味醬油2勺 料酒1大勺 素易鮮 食用油 蔥姜蒜適量螞蟻上樹的做法：1.準備食材。2.冬粉提前用溫水略泡軟3.豬肉剁成細末，加兩大勺食用油和一大勺料酒調勻略腌漬備用。4.蔥姜蒜切成細末，郫縣豆瓣醬也細細剁碎備用。5.鍋中放適量油，加入肉餡快速划散。6.當炒至肉餡發白時拔到一邊，加入郫縣豆瓣醬炒香。7.再加入蔥姜蒜末炒勻。8.最後，將肉末與醬料混合炒勻。9.加入適量水，和兩勺鰹魚風味醬油。10.加入少許素易鮮（或雞精）調味11.最後放入冬粉拌勻。12.煮至冬粉筋道，湯汗將要收盡時，關火放蔥花即可。