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有這麼一種食物，它的出現就意味著夏天的到來；說道這種食物，小編相信99.999……%的吃貨會毫不猶豫的猜測是：「小龍蝦」。雖然今天向吃貨們推薦的是一家中餐，但是這店家似乎是與小龍蝦杠上了——店家篩選小龍蝦的條件非常苛刻，重量必須在1兩1以上的武漢潛江龍蝦，不飽滿、無黃的統統不要，蝦殼更硬、肉質更緊實、個頭更大，而且個個鮮活無比；從食材的選擇上已經領先業內了；這麼用心的店家就是——四合院。店家這麼較真的與小龍蝦杠上了也是為了滿足綿陽吃貨越來越挑剔的極致美味需求。小龍蝦的做法多種多樣，但是小編認為最能引起吃貨食慾的還是蒜蓉小龍蝦。真的恨不得直接抓起一隻蝦，先嘬一口帶著蝦肉味道的蒜蓉，再掰開碩大的軀幹吮吸。而這剛一端上桌就能聞到濃郁的蒜香更是令人垂涎欲滴！油燜小龍蝦各個色澤紅亮，香氣四溢；經過開背的龍蝦每隻都很入味並且更方便吃貨們入口。小龍蝦個頭肥大，肉質細膩。沾著醬吃，讓人暢快無比。打開任意一隻小龍蝦你都將收穫這樣的飽滿，蝦黃也是特別給力每一隻都有！而且特別大蝦背是剪開的，輕輕一剝殼和蝦肉就分離了。為了讓吃貨們吃的更加放心『舒坦，店家也是用心良苦，開放式的操作間能讓吃貨們清楚的看到大廚們的每一個操作流程除了小龍蝦，特色中餐才是店家的拿手好戲：除此以外，店家更是貼心的為吃貨們準備了自助小吃區除了讓人垂涎欲滴的美食，四合院的用餐環境也是逼格滿滿地址：御營壩御林街御庭苑TEL：0816-2838077