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「病從口入」，很多病都是因為亂吃東西引起的，特別是腸胃疾病。哪些食物會讓你得胃癌？高鹽食物研究表明，每天吃鹽超過10g，會明顯增加胃癌的發病率。那是因為鹽分過高的食物會直接損害胃黏膜。胃黏膜是胃部的一層保護膜，保護胃壁不受刺激，隨著胃黏膜的損傷，出現缺口，使得胃壁直接接觸致癌物，增加致癌風險的同時，還會引起胃部不良情況，如胃炎、胃潰瘍情況。腌熏煎烤炸食物這類食物會產生多環芳徑、N-亞硝基化合物等致癌物，長期食用會大大增加患癌風險。不良的飲食習慣我們都知道不良的飲食習慣對人體有很大傷害，不管是不吃早餐、暴飲暴食、夜宵吃太多，還是吃隔夜菜，都會讓胃黏膜反覆損傷修復，降低胃黏膜的保護作用，導致胃部直接與致癌物接觸，引發癌症。喝酒酒精對食管和胃黏膜損害很大，會引起黏膜充血、腫脹、糜爛。長期飲酒，會造成食管炎、胃炎、胃潰瘍，嚴重的話，會引起胃癌。另外，長期喝酒，會造成食慾下降，進食減少，多種營養素缺乏，特別是維生素B1、B2、B12的缺乏，這也會損害腸胃。少吃蔬菜水果，嗜肉如命研究表明，每天多吃一點水果蔬菜，胃癌的發病率會降低44%。水果蔬菜中有豐富的膳食纖維，膳食纖維和胃癌風險是呈負相關關係。多吃水果蔬菜等富含膳食纖維的食物，可以幫助吸收腸胃垃圾，增加糞便體積，縮短排空時間，減少致癌物和腸胃的接觸。而且腸道中的益生菌能夠利用膳食纖維產生丁酸，來抑制腫瘤細胞的生長，起到防癌作用。作者：國家健康管理師張丹 微信號： yangkf6 <讀者交流，留言>