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鍋塌豆腐主料豆腐200g調料油適量 香蔥適量 鹽適量 胡椒粉適量 高湯適量 澱粉適量 料酒適量 雞蛋1個做法步驟1、豆腐切塊。2、豆腐塊撒上胡椒粉和適量鹽，料酒，腌制15分鐘。3、將豆腐裹一層澱粉。4、再裹一層雞蛋液。5、下鍋煎至兩面焦黃。6、加入高湯沒過食材，中火煨燒直至湯汁濃稠。7、出鍋，撒香蔥末。山東酥肉主料豬瘦肉300g 香菜50g調料鹽10g 油適量 姜適量 芝麻油適量 雞湯適量 雞精適量 料酒1勺 澱粉適量 雞蛋1個 醋適量蔥適量 胡椒粉適量 麵粉適量做法步驟1、豬瘦肉切成薄片，放入少許鹽、料酒、雞蛋、澱粉、麵粉上漿抓勻。2、鍋中油燒至180度熱，下入肉片炸至起酥微黃撈出。3、香菜洗凈切段備用。4、將炸好的肉放在鍋中，加入雞湯、姜、蔥、鹽、料酒大火煮開後轉小火，約半個小時后，肉酥爛，加入香菜、薑絲、蔥絲、胡椒粉、雞精、醋調味。5、淋入少許芝麻油后出鍋裝盤即可。香辣冬粉主料冬粉一把 雞蛋干100g調料鹽適量 蔥花適量 香辣牛肉醬適量做法步驟1、將雞蛋乾和冬粉備好2、將雞蛋干切成小塊狀3、鍋內加水燒開，將冬粉加入煮至發軟4、將雞蛋干加入鍋內，與冬粉同煮，煮至冬粉軟爛熟透5、向鍋內加入一勺香辣牛肉醬，加適量鹽調味，最後加入蔥花，拌勻出鍋即可6、香辣過癮，非常好吃哦幸福味道【好食計】製造。一起學做簡單，實在又精緻的美食 ！願你成為一名 能上廳堂，能下廚房，現代新女性。關注微信訂閱號:好食計（snhaoshiji），更多美食推送和分享等你來！