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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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每次去餐廳吃飯,最煩躁的事莫過於點的菜被服務員上錯了,整個人的心情估計要down到谷底了…然而,日本卻有一家餐廳,這樣的事情,每天出現...可能你點了一份炒麵,卻給你來了一盤餃子...可能你要了杯果汁,最後卻給你送上來一杯咖啡…這家餐廳店名就叫「上錯菜的料理店」…店如其名,這家餐廳的服務員,真的會下錯單,上錯菜…但是來店裡的客人依然是絡繹不絕。似乎沒有人在意,菜是不是上錯了,每一個客人都吃得津津有味,像什麼事情都沒有發生過…因為它上錯菜不是因為服務員太忙而搞錯,而是因為,這家店的服務員是下面這幾個老人家。她們都上了年紀,聽力下降,動作遲緩,理解力也大打折扣,這就導致了整個餐廳出錯率猛增。你點的單,她們可能轉眼就忘了。雖然服務員老奶奶會上錯菜…不過這家餐廳的大廚可個個都貨真價實。每一道菜肴都經過他們細心烹飪,讓客人們就算被上錯菜,依然能夠吃得開心…每天餐廳開門前,負責人會仔細跟老人們交代注意事項,雖然老人們聽得非常認真,但每位奶奶其實都似懂非懂,即便當時聽懂了,可能沒多一會兒也忘得差不多了···客人一入座,奶奶會非常親切熱情地迎上去,詢問對方需要什麼。上一秒她拿著紙筆準備給客人們點餐,下一秒就忘記自己這是要幹嘛了...「您是要給我們點菜吧?」「是哦…哈哈哈」面對每一個客人,奶奶們總是滿臉的笑容...還會跟客人聊聊天,有時候還害羞得像個孩子。客人點了沙拉,她可能忘記加調料…客人點了漢堡,卻給她上了餃子…「可那又有什麼關係,餃子也很好吃呀」。來這裡吃飯的客人,早就有了心理準備,對於這些錯誤,統統都不介意…整個餐廳籠罩著濃濃的善意…這整個餐廳背後的策劃者,是一名電視人...曾負責製作一檔老年痴獃護理的紀錄片。在此之前,他採訪過老年痴獃患者,發現他們在大多時候還是可以互相照顧的...只不過有一次,老人請他吃飯,明明說好要吃漢堡,卻最後給他做了餃子…雖然剛開始有點詫異,不過一想到他們的病,這也就完全沒什麼了...想到日本的老齡化非常嚴重,65歲以上的老年人占人口總數超過1/4,老年痴獃患者的數量也是逐年遞增...疾病來勢洶洶,很多人卻仍然對它缺乏了解...這位製作人便萌生了策劃這樣一個餐廳的想法…正如他說,改善法律和制度去幫助這些老人固然重要,但社會上人們的寬容和理解,也可以解決很多的問題...這個餐廳存在的意義,就是讓人們能夠近距離接觸老年痴獃患者... 認識到這種疾病對他們帶來的影響,對他們多一些理解和寬容,也讓她們能在一定程度上,繼續參與社會運行...「上錯菜的料理店」店名也由此而來…開業的短短几天,每天都能吸引很多人來捧場...面對這樣的笑容和傾盡心力烹制的菜肴,上錯菜,又有什麼關係?知道原因的顧客,百分百地體諒和接受這一切。開心地吃下眼前這份不屬於自己的美食。我們每個人,都將不可避免地老去。遇上這樣的老人,請一定多點寬容和耐心。用愛熬制出的東西,不也很美味嗎?@有一隻小粉紅-:這叫做意外的驚喜@小錦蜂蜜:世界上溫暖的善意,錯了又怎樣呢。@我是Joy不是Jay:很棒的餐廳啊啊,阿甘他媽說過(誤)在餐廳里你永遠都不知道下一道菜會是什麼@你有聽到嗎?:菜可能會上錯,可這些善意卻錯不了@豹豹親媽多多醬:想著會錯上成什麼菜也覺得很有意思啊!@開心阿,哥:好有愛的感覺,有時候隨意一點更好@書摘少年:也許收到的不是上錯的菜,而是溫暖的驚喜吧

本文由yidianzixun提供 原文連結

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