Zi 字媒體

事情是這樣的↓↓↓繼德國大閘蟹、英國小龍蝦、美國鰱魚以及牛蛙泛濫成災之後，丹麥又鬧起了生蚝危機，丹麥駐華大使館還在其官方微博上發起了求助，引得網友們議論紛紛。有的網友直接調侃起丹麥人有的網友毫不隱藏自己對於吃的願望和自豪更有甚者聊起生蚝的料理方法來在這千奇百怪的回復里，除了調侃，吃姐看到的更多是吃貨們對吃生蚝的慾望。下面就跟著吃姐來瞧瞧，重慶吃貨們會有哪些妙方為丹麥政府排憂解難！冰鎮生蚝推薦指數：★★★做法：1、把生蚝剝開洗凈；2、迅速放入冰塊和涼開水中浸泡，時間約10分鐘；3、將生蚝的肉翹起，用生粉水反覆沖洗，洗凈後用放入加了鹽水的沸水中焯過；4、用芥辣和生抽調汁，10分鐘后把生蚝從冰桶中拿出擺盤即可食用。生蚝有很多種吃法，可冰鎮生吃，算得上是資深老饕們最為推崇以及最為經典的生蚝吃法了。只是這生吃較為重口，一般人吃不下。芝士焗生蚝推薦指數：★★★★做法：1、把生蚝剝開洗凈；2、生蚝的殼刷洗乾淨備用；3、烤箱200度預熱5分鐘，烤盤墊錫紙，把生蚝肉放入殼裡，撒上蔥和蒜末，放上一些切好的芝士細條；4、預熱后，把烤盤放入，200度上下火烤7~8分鐘即可。芝士焗生蚝，多現於西餐和日料，可隨著時代進步以及各方飲食文化的交融，生蚝的這一料理法也終成為我們身邊的稀鬆平常。清蒸生蚝推薦指數：★★★★做法：1、把生蚝剝開洗凈；2、把蒜瓣拍扁剁蓉，加半個小辣椒剁碎。備用；3、熱鍋，放一勺子油，然後把蒜茸放進鍋里翻炒，放鹽入味；4、聞到蒜香味關火留餘溫再翻炒幾下就ok；5、把炒好的蒜茸鋪到生蚝上，同時再撒些鹽粉在生蚝上，因為水洗過後水分多，蒸好後會出水，鹽不夠的話就不好吃啦；6、大火燒開水後放生蚝，蒸大概四分鐘就出鍋。清蒸是人特有的烹飪技法，將其運用在生蚝的烹制上，使得生蚝特有的鮮美被保存得合口且完好。烤生蚝推薦指數：★★★★★做法：1、把生蚝剝開洗凈；2、撬開牡蠣成兩半，留下牡蠣肉在較深一面殼中，清洗乾淨裡面殘留的沙石；3、放入烤盤將剁碎的泡椒和調味料淋上；4、放在烤架或鐵板上，熏烤8到10分鐘即可食用。把生蚝直接放在炭火上燒烤，哪怕在路邊攤都能看到，是日常生活中最常見不過的生蚝料理方法了，可在其中添入重慶特色的泡椒瞬間變為別樣味道。燙火鍋推薦指數：★★★★★做法：1、把生蚝剝開洗凈；2、放入蒸鍋蒸至半熟；3、在火鍋里用像燙毛肚一樣的時間和燙法，即可食用。重慶人善於使用各種香辛料，使得在掩蓋生蚝的腥味之餘，更賦予其麻辣的新創造。近些年來渝城的一些新派火鍋店所時興的用生蚝燙火鍋便是這其中的代表。其實就和很多網友們說的一樣，如果丹麥政府能放寬簽證政策，而且對住宿交通有補貼，天朝的吃貨們定能還丹麥個生態平衡！