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西紅柿和土豆都是大眾都超愛的一款素菜，美味又營養，價格超實惠。下面要給大家分享的內容是：「西紅柿炒土豆絲的做法 如何做會更入味」，一起來看下吧!首先來看下西紅柿炒土豆絲的做法：材料：土豆，西紅柿，油，鹽，醬油，醋，蒜，味精等步驟：1.把所需材料都準備好2.蒜切片放入油鍋爆香3.放入之前切好的土豆絲4.放入之前切好的西紅柿丁5.翻炒兩分鐘之後加入少許醬油6.加入少許醋7.再鍋里加入適量水，因為土豆里含的澱粉太多，然後加入少量鹽，味精，翻炒兩分鐘出鍋就可以開吃了喔以上主要介紹了西紅柿炒土豆絲的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於西紅柿的小知識。西紅柿的功效與作用1.減緩色斑延緩衰老番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有「長壽果」之美譽。2.抗癌研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。3.可降脂降壓降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。4.防止血栓的發生患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。5.健胃消食有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。西紅柿的存儲紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。