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八月來了小編給大家送福利啦一定要看到最後-文末有福利哦-吃海鮮的小夥伴，三個多月的禁漁期，你的「海鮮癮」還安好嗎？小編如此善良告訴大家一個好消息！開捕后的第一批梭子蟹終於要來了！所以還在減肥的各位小夥伴們現在開始你們就暫時別減了！好"雞凍"有木有！反正一想到絲絲綿密的蟹肉，小編已經蠢蠢欲動了！為了吃貨們的胃休息許久的漁夫們重整旗鼓駕駛漁船浩浩蕩蕩地出發只為捕獲那最新鮮肥美的第一批先來張沈家門漁港的風景圖誘惑一下你們還有浩浩蕩蕩一排排漁船很有氣場有沒有好吧不說廢話了不然小編就要被群毆了下面就來介紹一下舟山梭子蟹營養價值舟山梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊游季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。如何挑選梭子蟹1.好的梭子蟹的背部呈青色且堅硬，腹部飽滿厚重。還可以仔細觀察蟹小腿，腿部堅硬，很難捏動的最肥滿。2.看腹臍。好的梭子蟹的腹臍一般呈淺紅色，紅色越多且肚臍結實蟹越肥滿。3.看蟹蓋。看蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度，蓋兩邊的尖上，是否有黃紅色的東西，它越多證明它的膏黃就越多。這一條只能用在母蟹身上。美味佳肴張岱先生曾說過，蟹這種東西，不加鹽醋而五味俱全。梭子蟹這種海蟹比起江河湖海里的蟹子，更多一種咸香可口的味道，這是與生俱來的海味。可能也是這個原因，梭子蟹蒸煮起來似乎更能得味。▼清蒸梭子蟹-用料-：梭子蟹、姜、醋、黃酒-做法-：1.蒸鍋中放入適量清水，螃蟹刷洗乾淨，放入蒸屜，蓋上鍋蓋。2.大火燒開，水開后15分鐘左右即可關火。3.螃蟹盛盤，根據喜好用醋、薑末、黃酒等調製蘸料，蘸食即可。炒梭子蟹-用料-：梭子蟹調料：精製油、麵粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒-做法-：1．洗凈梭子蟹，每隻切成兩段；2．將切開的梭子蟹刀口用麵粉封一下；3．熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油，4．煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水，5．加蓋中火6-7分鐘(要根據蟹的大小而定)即可起鍋裝盤。鐵板梭子蟹-用料-：母梭子蟹750克、咖喱油、精鹽、紹酒、番茄沙司、米醋、辣醬油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、薑片、蔥段、麵粉-做法-：1．蟹切8塊，拍上麵粉，入七成熱的油中炸熟。2．鐵盤燒熱，包上銀紙待用。3．油鍋中投入蔥薑末炒香，倒入對成汁的調料及炸好的蟹，煎至熟，翻顛數下，澆上麻油，裝盤即可。製作關鍵：鐵板要加熱，使菜肴更芳香。文末福利來了八月梭子蟹，四季生鮮如期而至。我們精選當季優質舟山雄梭子蟹，只只重約4-6兩，肉質鮮嫩、肥腴。每隻蟹均自舟山鮮活直發，我們用保鮮包裝、生物冰袋和高濃度氧來保證梭子蟹的新鮮度，讓您足不出戶，就能品嘗到八月最鮮美的味道。最懂得吃海鮮的舟山人在這個養殖海產橫行的菜市場里，自然知曉野生海鮮的美味和珍貴，我們的舟山野生梭子蟹所能做到的也無非只有區區兩點——保證野生 ●新鮮肥嫩購蟹流程舟山梭子蟹(全網最低價)搜索公號儂好北侖即可。及時捕撈：野生梭子蟹捕撈上岸后立刻進行氧氣保鮮，保證存活度。科普貼：野生梭子蟹生活在深海底，由於海底與陸上壓強差值大，因此上岸后野生的深海海鮮往往難以久活。因此大多數網上購買並不新鮮。新鮮送達：保證在顧客要求的時間段送達。嗜蟹界有種說法，叫「七尖八團」。七尖，即是指農曆七月份適宜吃尖臍的雄蟹，此時正是雄梭子蟹非常肥美的一段時光。我們最該做的，就是提回螃蟹，架好蒸鍋，切好薑末，倒上黃酒。可呼朋喚友，可獨自享用，總之，不該辜負這上天賜予的美味佳肴。