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糖尿病綜合治療的五駕馬車包括：飲食治療、運動治療、藥物治療、糖尿病教育和血糖監測。飲食治療是糖尿病治療的重要組成部分之一，是所有治療的基礎，是整個糖尿病自然病程中任何階段所不可缺少的措施。飲食治療是糖尿病最基礎、最重要的療法之一，合理的飲食可以有效控制糖尿病，但在日常生活里，有的人把糖尿病的飲食調控看得很難，自己明明吃的很少了，這血糖還是降不下來呢？糖尿病飲食治療大原則是「總熱量」總熱量指的是您一天內攝入熱量的總和。有的糖友認為不吃主食，血糖就能降下來，其實這是一種錯誤觀念，光不吃主食，其它類的食物吃的太多，總熱量一樣不能降下來。一、糖尿病控血糖也要營養之谷薯類佔1/4原則：粗細搭配，谷薯交替☆ 粗糧富含多種營養素，尤其是富含膳食纖維，可延緩血糖上升速度，每日主食中粗糧的比例應為1/3。☆ 薯類（如紅薯、土豆等）富含膳食纖維、礦物質，有利於維持血糖平穩。但因其含有較多的澱粉，能量較高，故應減少一部分主食。二、糖尿病控血糖也要營養之蛋白質類佔1/4原則：蛋肉奶豆，擇優適量每天保證一個雞蛋；可攝入適量瘦肉，肉類最好選擇魚禽類，盡量不吃肥肉及動物內臟、加工肉製品；奶類最好選擇低脂或脫脂的；可增加大豆及其製品的攝入量，但需替換掉一部分肉類。三、糖尿病控血糖也要營養之蔬果類佔1/2原則：多吃蔬菜，水果適量建議每日食用蔬菜的種類多樣、五顏六色，科學搭配。低糖蔬菜（如冬瓜、茄子等）應多於500克，其中深色蔬菜要佔一半以上；如果吃高糖蔬菜（如南瓜等），應替換掉一部分主食。血糖如果控制平穩，可適量食用水果（ 每天200 克左右），但高糖水果（如香蕉、葡萄、荔枝等）應慎重選擇。食用水果建議在兩餐間，也需替換掉一部分主食。四 、糖尿病控血糖也要營養之合理烹調加工飲食要清淡、少油、少鹽、限糖。烹調油宜選擇植物油，每日20~25 克；食鹽每日不超過5 克；嚴格限制精製糖及甜食的攝入量。食物加工得越精細、越成熟、越軟糯就越容易吸收，升糖作用也就越大。比如，主食對餐后血糖升高速度的影響為：米粥＞軟爛米飯＞軟米飯＞硬米飯。烹調食物時最好採用清蒸、燉、水煮、涼拌等方式。五、糖尿病控血糖也要營養之正確的進食順序正確的進食順序可幫助糖友控制進食量，避免餐后血糖波動過大。一般來說，推薦的進食順序為：清淡的湯類→ 蔬菜→ 主食→ 肉類。六、 糖尿病控血糖也要營養之增加纖維膳食研究表明：膳食中能量的30％由低纖維的精白麵粉提供的地區，糖尿病發病率較高；膳食中70％能量由全麥、豆類、蔬菜提供的地區，糖尿病的發病率明顯降低。所以，糖友應在飲食中增加膳食纖維的攝入量，有諸多益處：（1）調節血糖。膳食纖維進入人體後會吸水膨脹，在小腸黏膜表層形成一層隔離網，使食物無法和消化系統充分接觸，從而阻礙葡萄糖的彌散，延緩血液對葡萄糖的吸收，起到降低餐后血糖的作用。（2）控制肥胖。食物的纖維素含量高，容易讓人產生飽腹感，減少熱量的攝入，且能包裹多餘糖分和油脂隨同腸道內的廢物一同排出體外，起到減肥的作用。此外，膳食纖維還具有降低血液膽固醇，預防心腦血管疾病的作用，但是過多食用也會產生身體不適，如噁心、腹脹、大便次數增多等。美國國家研究院建議每人每日膳食纖維的攝入量為20～30克。七、糖尿病注意10事項：1、食物製作方法：盡量採用蒸煮燉拌悶等方法，避免煎炸、燒烤。2、注意分餐，4-6餐/天為宜，避免餐后血糖波動太大。3、細嚼慢咽，每餐30分鐘4禁食單糖、雙糖：葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、甜點、朱古力。5主食以粗糧為主。6盡量不食用瓜子、花生、核桃等乾果，7、水果：血糖控制好，可在兩餐之間限量吃應季水果，如柚子、奇異果、蘋果等；血糖控制不穩定，餐后2小時血糖在7-8mmol/L以上的，控制水果攝入，用黃瓜和西紅柿代替。8、半小時運動40分。9、影響血糖少的食物（乾的，硬的，不易吸收的食物）10、影響血糖多的食物（軟的、爛的、稠的、粘的易吸收的食物） 微信公眾號糖尿病同伴（tnbtb88）本文為作者原創，未經授權不得轉載