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  炎熱的夏天，我最愛吃的就是仙草了，加上自己做的醬料酸酸辣辣的超好吃，而且放入冰箱后口感會更佳。做仙草可以用豌豆粉，也可以用紅薯粉，今天我用的是豌豆粉，它們倆的做法一樣  豌豆粉和水可以按1:4的比例調成水澱粉  然後放入鍋里一邊煮一邊攪拌，直到它變成透明的狀態  然後將煮好的仙草倒入碗里  再放入冰箱冷藏到凝固  凝固后把仙草倒出來，切成小條  最後澆上自己做的調料就完成了