Zi 字媒體

1.準備適量麵粉，然後先把雞蛋打進去，因為雞蛋比較小，所以我放了四個，平時大一點的就放兩個。2.把雞蛋和麵粉混合，用筷子攪拌即可3.加入涼白開，適量，如果怕控制不好用量，可以分次加入，然後使用洪荒之力攪拌4.快累殘廢的胳膊終於把麵糊糊攪拌好了5.加入提前切好的韭菜，再次攪拌，這次只要把韭菜與麵糊糊均勻混合到一起即可，攪拌后加入適量鹽和雞精6.平底鍋倒油，我用的是之前在宜家買到小平底鍋，才7塊錢，哈哈哈，很划算。倒油后，建議把火稍微調小一點，倒入麵糊糊7.用鍋鏟把麵糊糊刮平，一會成型后，翻面，因為我的鍋比較小，也很輕，我直接顛鍋里，哈哈8.翻了一面，如此反覆翻幾次9.煎到兩面有點發黃了，就可以出鍋了，如果想吃脆一點的，可以少放點油，多煎一會，最好使用不粘鍋，新手易操作