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聽說這周周末的上海會是個好天氣 難得給面子的太陽公公 又是春天時分 是不是應該慵懶點 來個Brunch 晒晒太陽 放慢腳步 去感受生活那 如果這個周末你也和我有一樣的想法 那我們相約來一份Brunch吧 操作不算太複雜 看著確很賞心悅目 周末啦 浪起 微博「Elva的慢早餐生活」 美食溝通群587244606 一起嗨翻天吧，動次打次~~動次打次~~~ By Elva的慢早餐生活 【豆果美食官方認證達人】用料主打 銀鱈魚 1條醬汁 味啉（*沒有的小朋友，請用白糖代替，估摸著2勺可以啦，因為味啉其實不是很甜的，只是一種淡淡的甜味。） 少許味增 少許朗姆酒 少許壽司醬油 少許迷迭香 少許茶泡飯 玄米茶 一壺米飯 少許日本拌飯香松粉 少許做法步驟1、STEP 1： 從冰箱請出銀鱈魚2、回到室溫3、STEP 2： 銀鱈魚回溫的時候，我們來沏上一壺玄米茶4、玄米茶 我們將用這個來做茶泡飯的喲5、STEP 3： 銀鱈魚回穩后洗乾淨，用廚房紙，吸拭表面6、STEP 4： 兩面抹上一點海鹽，一是為了讓肉質有味道，二來可以排出水分7、STEP 5： 兩面抹上味增8、STEP 6： 找個盆，倒入朗姆酒9、STEP 7： 倒入壽司醬油和味啉腌漬10、STEP 8： 採摘陽台上自家種的迷迭香，洗乾淨11、STEP 9： 迷迭香入盆，一同腌漬10-30分鐘左右12、迷迭香和銀鱈魚泡浴缸咯13、STEP 10： 銀鱈魚腌漬差不多啦，現在我們要來起鍋煎制咯，迷迭香入鍋爆香14、STEP 11： 鍋溫熱到，滴入少許水，會快速蒸發成圓水滴時，乾脆利落的放入銀鱈魚15、STEP 12： 呲~~~~~~一陣爆響，等稍微平穩啦，我們翻面煎制另外一面16、STEP 13： 兩面都煎妥啦，放入一點點黃油入鍋，等銀鱈魚吸收了黃油后，可以出鍋待用17、STEP 14： 剛煎銀鱈魚的鍋里放入一點水，把剛腌漬銀鱈魚的醬汁倒入，熬成濃汁就可以出鍋啦18、STEP 15： 盛上一碗飯，撒上拌飯香松粉，沏上一直溫著的玄米茶，茶泡飯搞定 19、Ending 秀 銀鱈魚出鍋啦，淋上熬的醬汁，擺上迷迭香20、搭配上茶泡飯21、銀鱈魚是不是看著很誘人啊22、還搭配了一小碗納豆23、大特寫來一張唄，笑24、側面在來一張，yeah~~~~~25、這一頓飯吃的 色香味俱全了吧 各位看客，是不是也能跟著動起來了喲 記得交作業喲~~~~期待~~~ HI， 我是愛娃（Elva） 教你如何做早餐的愛娃 不是夏娃~ 我也不會告訴你蘋果在哪裡的~^_^豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。