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麵條起源於，已有四千多年的製作食用歷史。它是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。麵條的種類有很多，今天給大家帶來的是「油潑土豆粉」。這種做法保存了食材的營養，又滿足了味蕾，而且也非常簡單。食材：1、土豆粉（可以換成其它任何面類，根據個人喜好選擇） 2、黃瓜小半根 3、小青菜6朵 雞蛋一個 4、鹵牛肉小半塊 5、小番茄2個配菜可以根據自己的喜好來選，建議葷素搭配，盡量保留菜的原有營養和味道是這道菜的特色。想了解更多美食小吃推薦請加 公眾號：chuxiangji0配料：高湯和油辣子 這是最關鍵的兩步高湯建議和配菜里葷菜選一致的，我圖方便用的是半碗雞湯。油辣子，這次的做法很簡單。生薑切小條，大蒜切碎盛碗加入辣椒粉，油鍋燒熱冒煙后淋入碗內，攪拌后將生薑大蒜挑出備用，不介意的可以不挑出。雞蛋煮熟對半切，青菜焯水（水中放少許鹽）瀝干，小番茄對半切，牛肉切片，黃瓜對半后切片待用雞湯加熱保溫待用， 燒半鍋水，放少許鹽，水開後放入土豆粉煮5分鐘撈出，盛碗，放入配菜，現在到了最關鍵的步驟了，將之前做好的油辣子倒入碗里。冷鍋熱少許油，冒煙后淋在菜上。這樣，一份營養又美味的「油潑土豆粉」就做好了。建議：有朋友如果買的是和我一樣包裝的這種面，拆開下過前建議用熱水泡一會，這樣裡面的麵條可以展開，煮的時候方便一點，也不容易斷，煮的均勻。