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1.涼拌折耳根，也就是很多人說的魚腥草。作為一個四川人，對這東西的熱愛是無法抑制的，甚至於辦公室聚餐吃爬爬蝦，我竟然一隻蝦沒吃，一個人掃完了一大盤折耳根。2.鮮鍋兔，川菜中很奇葩的一道菜品，生薑、辣椒的使用量足以駭人聽聞，在我身邊很多四川人對這道菜也是敬謝不敏。但無論是裡面的兔肉、蔬菜，還是裡面的薑絲，都能讓我毫無壓力的吃進大量的澱粉和碳水化合物。3.酸湯魚，由於在貴州生活過幾年，對於這道貴州名菜充滿了無法釋懷的熱愛。往往是先喝兩碗湯，然後來兩碗湯泡飯，再喝兩碗湯，最後開始吃魚肉……