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2017-07-25T20:27:27+00:00
下面這些食物,都有很好的預防疾病功效,為了自己的身體健康,可要好好看看了。 1、薺菜:明目利肝 李時珍在《本草綱目》說:「薺菜粥明目利肝。」故凡是體質衰弱,頭昏目暗,慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人,經常服食薺菜粥,是頗有裨益的。 薺菜的吃法多種多樣,做餃子餡,做湯,熬粥,涼拌,蘸醬吃,蒸著吃…… 2、蒲公英:清肝解毒 蒲公英。蒲公英也是微苦的,涼拌著很好吃。因為它有很好的清肝解毒功能,用它治療扁桃體炎和乳腺炎,還有急性黃疸型肝炎都是馬到成功的。 3、穿心蓮:清熱解毒 穿心蓮是油亮亮的,穿心蓮具有清火的功效。 穿心蓮味苦、性寒,有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外,它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分,食用它,對流行性感冒、肺炎,愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。 但是大家一定要記住哦,餐桌上的穿心蓮和藥用的穿心蓮大有不同,藥用穿心蓮是不可以食用的哦。 4、韭菜:保護陽氣 而韭菜性溫,最宜保護人體陽氣。 韭菜含有揮髮油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效。 韭菜吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些韭菜,格外芳香可口。 5、菠菜:穩住血壓 菠菜一年四季都有,對解毒頗有益處。 菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑,其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素,因此膳食補鉀,有益降壓。 因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。 6、大蒜:殺菌防病 大蒜具有很強的殺菌能力。常吃可以提高食慾、提高陽氣,還具有殺菌防病的效果。 傳染病多發季節,適當吃一些可以預防呼吸道疾病。 7、香蔥:保護血管 香蔥不僅僅是烹飪時的調味品,它們還具有藥用價值。 蔥能延緩組織和器官老化,特別是保護血管內皮細胞,防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食,可以促進血液循環,預防血壓升高所致的頭暈。
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