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點擊上方藍色的微信號↑↑↑，關注我們吧油菜是一種常見蔬菜它除了好吃，還富含鈣和維生素對付多種疾病都有獨特的功效哦~油菜的營養價值1降低血脂油菜是低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，可用於治療癤腫。2寬腸通便油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。3強身健體油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜的含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。沒想到油菜營養價值這麼豐富還有更多你想不到的食療功效~同樣驚艷哦！油菜的食療功效涼拌油菜通便潤腸、降血糖油菜具有寬腸通便，降糖之效，糖尿病、便秘患者均應常食。原料：油菜500克、調料適量。做法：將油菜梗、葉分開后洗凈，切3厘米長段，瀝干水，入滾水中煮熟，撈出瀝水裝盤，以麻油、精鹽拌食。清炒油菜活血化瘀、降低血脂本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，適宜於高血壓、高血脂等患者食之。原料：油菜500克、調料適量。做法：油菜洗凈切成3厘米長段，鍋下放菜油煸炒，酌加精鹽，菜熟後起鍋裝盤。香菇油菜防止便秘香菇和油菜，共同炒食，功效加倍。原料：油菜500克，香菇10個左右，蔥、姜、鹽等。做法：先把香菇和蔥薑末同炒，再倒入油菜，快速翻炒，加蒜末。加少許鹽、味精炒勻后，把泡香菇的水調入少許澱粉，勾芡即可出鍋。油菜梗米粥清熱、消腫止痛油菜可防治春天裡易發生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。原料：油菜150克，粳米100克。做法：將油菜切成小段，下油鍋煸炒，用碗盛起。再將粳米放入沸水鍋中煮沸，改用文火煮至將熟，再加入炒好的油菜，繼續煮成粥即可。油菜拌海帶消腫散結油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。孕婦產後淤血腹痛、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。原料：鮮油菜200克，海帶100克。做法：鮮油菜洗凈，開水焯熟切段，海帶切絲焯熟，加入芝麻醬、味精、鹽、蒜泥涼拌即可。醋溜油菜補鈣強健骨骼小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶，其中所含鈣量在綠葉蔬菜中最高。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。原料：油菜500克，醋適量。做法：將油菜清洗乾淨切段，倒入鍋中翻炒，放入精鹽，醋，醬油，全熟后出鍋，裝盤即可。油菜的選購和保存油菜的選購油菜選購時以莖短、肉質厚實堅挺、葉片翠綠、沒有枯葉者為佳。油菜的保存保存時將油菜用保鮮袋裝好，直立放入冰箱冷藏室中保存。最好放在專門冷藏蔬菜的隔斷中，以免油菜變質。1、油菜不宜與動物肝臟、黃瓜、胡蘿蔔同食，否則其所含成分可能破壞油菜中的維生素。2、食用油菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持油菜鮮脆，又可減少營養成分的流失。3、吃剩的熟油菜過夜后就不要再吃了，以免亞硝酸鹽沉積，對人體健康不利。看似普通的油菜，營養竟這麼豐富！快告訴身邊的小夥伴吧~接著，咱一起來看看廈門市發改委價格監測部門發布的糧油副食品今日（8月15日）價格！水果、蔬菜今天，四大市場果蔬價格在合理範圍內波動。品種當日價格思明營平同安城西海滄石塘思明松柏價格價格價格價格蘋果7.006.807.007.00香蕉2.002.203.00↓2.50青椒4.504.504.003.50黃瓜3.00↓3.003.503.00↑西紅柿4.003.80↓4.004.50油菜3.503.50↓3.50↓3.30茄子3.00↑2.60↓2.50↓3.50大白菜2.002.502.50↑2.00圓白菜2.001.80↓2.50↑3.30花菜4.504.50↓3.50↓4.50上海青4.003.503.50↓3.00生菜4.004.004.50↑3.00芥菜青4.003.503.50↓4.00小白菜3.503.503.50↓3.50通菜2.502.503.003.50芹菜8.00↑6.005.00↓3.50青蔥6.005.006.004.50青蒜6.00↓6.007.005.50冬瓜2.001.50↓2.002.20胡蘿蔔2.502.302.502.50尖椒4.003.503.503.50土豆2.002.202.503.00白蘿蔔2.001.802.002.00蒜薹5.505.005.006.00韭菜3.003.503.00↓4.00豆角6.50↑6.50↑6.004.50 （以上單位均為元/500克）肉、蛋、禽今天，同安城西市場的活蝦降價了。品種當日價格價格價格價格價格精瘦肉13.0013.0015.0017.00肋條肉14.0011.9013.5017.00帶皮腿肉12.009.5011.5014.00中排骨24.0023.0025.0028.00牛肉35.0035.0040.0035.00羊肉27.0028.0030.0032.00雞肉13.0012.0015.0016.00鴨肉18.0016.0013.0017.00雞蛋5.00↑4.005.00↑4.00鴨蛋5.50↑5.005.506.00活雞12.0015.0015.0016.00活鴨25.0021.0025.0024.00帶魚20.0016.0018.0017.00鮮帶魚32.0025.0028.0040.00草魚12.0011.0011.0010.50↓鱅魚（鰱魚）10.008.5010.0010.00黃瓜魚16.0018.0020.0022.00活蝦28.0030.00↓35.0040.00（以上單位均為元/500克）米和面今天，四大市場價格無變動。品種當日價格思明營平同安城西海滄石塘思明松柏早秈米2.502.402.402.50標準粉2.002.302.202.30富強粉2.502.602.502.50晚秈米2.802.652.502.80粳米2.702.702.702.90（以上單位均為元/500克）油今天，四大市場油價穩穩的。品種當日價格花生油110.00119.00119.00115.00豆油47.0043.9047.0045.00菜籽油48.0047.9060.0055.00大豆調和油59.9059.9060.0060.00（以上單位均為元/5升）部分內容來源：健康圈（amy6562 ）為您服務政民互動信息公開出品廈門市發改委！