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2017-07-25T20:27:27+00:00
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晨起上班,忽然抬頭一看,祠堂門口那顆木棉樹竟以紅花朵朵,繁華燦爛,哦,又是一年木棉花開時節。枝上柳綿吹又少,還記那些年曾在木棉樹下看棉絮飄落追逐打鬧,曾與玩伴比賽誰撿的棉花多……曾記,曾記,所有的歡快所有的懵懂都在曾記里。但今日我們不說曾記,我們來說那些撿起來的棉花,現在依然會在樹下撿剛剛從樹上掉落的木棉花。已經不是小孩了嗎,還撿這個玩嗎?當然不是,我是撿來吃的。啥,吃?吃木棉花是的,吃木棉花木棉花呀除了賞玩,還有很好的藥用價值,真不愧是我們的「市花」木棉花,周身寶木棉的花、果、根、皮均能入藥用,尤為其花更是可食可葯。中醫認為,木棉花味甘、淡,性涼,歸脾、肝、大腸經,具有清熱利濕、解毒、利尿、消暑、止血的功效,主治腸炎、泄瀉、痔瘡出血、細菌性痢疾等胃腸道疾病。現代藥理研究表明,木棉花的藥理活性成分有抗菌、抗炎、抗腫瘤及肝損傷保護等作用。木棉花宜於春天鮮花盛開時採收,鮮用或晒乾備用。無論是小時候還是現在隨處可見人們撿木棉花回家煲靚湯!今天,我們就為大家介紹兩款木棉花湯譜,周末在家可以試試哦。一、木棉薏米排骨湯【材料】晒乾的木棉花4~5朵,薏米30克,赤小豆30克,排骨500克,生薑2~3大片,陳皮1瓣(3~4人量)。【方法】1.木棉花干、赤小豆、薏米洗凈后浸泡2.排骨切塊洗凈焯水備用,3.把所有材料一起放入鍋內,加入適量清水,4.大火煮沸后,改用中火煲約1個小時,加入適量食鹽即可食用。【功效】清熱利濕,解毒止瀉,適合濕氣偏重或經常大便溏爛的人群。二、木棉花綿茵陳煲豬橫利【材料】木棉花50克,綿茵陳10克,蜜棗3個,豬橫脷1條,豬碎骨100克,生薑3片。【方法】木棉花綿茵陳稍浸泡;蜜棗去核;剔去豬橫脷的「根」,洗凈;將豬碎骨洗凈。一起與生薑下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2個小時,下鹽便可,為3~4人量。【功效】清濕退熱、利膽去黃清、健脾除困【溫馨提示】木棉花湯粥每周不宜超過2次「去濕茶」、「去濕湯」是廣東地道的健脾化濕食療法,當中的木棉花更是廣州市民的摯愛。用木棉花煲粥煲湯,再加上燈芯草、茅根、茯苓、淮山、蓮子、茨實、薏米等輔料,健脾去濕更對症。粥煲得時間長,「米氣」護胃的同時也降低了涼性藥效的吸收。但專家提醒,木棉花湯粥不宜經常吃,每周最好不超過2次。此外,想入鄉隨俗學用木棉花,要特別注意花要晒乾再用,新鮮木棉富含黏液,破壞口感也不宜藥理發揮。

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