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排骨味道鮮美，也不會太過油膩。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 過年吃膩了重口味，但還是想來點肉，可以選擇做這種清淡快手的壓力鍋排骨。 主料排骨1kg輔料 花椒少許八角少許鹽少許蔥姜適量生抽50m