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在大部分地區，立秋後很長一段時間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下，調理脾胃須側重於清熱、利濕、健脾，在飲食上還是應堅持祛暑清熱。雖然已經立秋，但此時除了秋天的「燥」，還兼具夏天的「熱」，所以自我保養時，這兩個方面都要格外留意。除熱降燥化濕，喝碗薏米馬齒莧茶正合適材料：薏米15g、馬齒莧10g、芡實20g、赤小豆20g、槐米10g、淡竹葉10g、綠茶3g。馬齒莧全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。薏米，在中藥里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養血，古籍里記載它「久服令人瘦」，就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。芡實可健脾，具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。槐米可清肝瀉火；淡竹葉有清涼，解熱、利尿之功；綠茶富含茶多酚，對殺菌消炎有一定效果。做法：先將薏米洗凈后炒至微黃，芡實與赤小豆提前浸泡，之後將全部材料放入鍋中加水熬煮50分鐘，關火后，再燜10分鐘即可。提醒：掌握不好炒薏仁的度，或是覺得熬煮費時的，可用配製好的薏米馬齒莧茶包直接開水沖泡喝，早晚一杯，祛濕健脾的同時，還有消暑除燥的作用。