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「越來越愛仲景的紅油系列，小紅油更加柔和，但是麻辣油卻更夠勁，爽的不要不要的。周末做了麻辣雞胗，最快光碟的一個菜。」用料主料雞胗300克蒜薹3根紅椒半個香菜1棵蒜1頭薑片2片輔料麻辣油20毫升生抽10毫升蚝油10毫升醋10毫升白糖10克鹽適量麻辣雞胗的做法1.準備好材料。2.雞胗去除筋膜，洗凈，表面打花刀。3.鍋里加水，放入薑片和少許鹽，冷水下入雞胗，水開后再煮10分鐘至熟透。4.蔬菜洗凈。5.全部切絲。6.蒜用壓蒜器壓成蒜蓉，加入所有調料盒仲景麻辣油拌勻。7.煮熟的雞胗，洗凈，放入容器。8.加上切好的蔬菜。9.剛才調的料汁倒上去。10.拌勻即可。