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減肥聖品雞胸肉，不僅含有豐富的蛋白質，而且油脂含量和熱量都很低。一塊200克左右的雞胸肉，含有蛋白質40克左右，可以滿足人體一天對於蛋白質的需求，是健身減脂黨們的首選。可是問題來了，雞胸肉由於脂肪含量低，肉質較柴，遠沒有雞翅雞腿嫩到出汁的口感，甚至讓人難以下咽。所以今天小果兒給大家帶來了幾種讓雞胸肉也能嫩到出汁的做法，好吃營養又低卡，還很好做呢～1白蘿蔔雞肉卷▽by 米多小魚 ·主料· 白蘿蔔 | 半個 雞胸肉 | 200克 胡蘿蔔 | 半根 ·輔料· 黑木耳 | 5-6朵 小蔥 | 2根 鹽 | 2克 胡椒粉 | 1克 料酒 | 半勺 生抽 | 1勺 糖 | 1克 香油 | 半勺 ·做法·1.把白蘿蔔去皮后，切成長方形的薄片。2.鍋里水煮開，把白蘿蔔片焯約2分鐘左右。3.準備一碗涼水，浸泡白蘿蔔片。4.把雞肉剁泥，胡蘿蔔和泡過的黑木耳以及洗凈的蔥花都切成末。5.雞肉泥、胡蘿蔔末，黑木耳末以及蔥花混合，用2克鹽，1克胡椒粉，半勺料酒腌制10分鐘。6.把第5步的餡料放在白蘿蔔片末端。7.把白蘿蔔片包住餡料，輕輕地捲成筒狀。8.蒸鍋中加水，把卷好的蘿蔔雞肉卷放在鍋中，蒸制10分鐘。9.把1勺生抽，1克糖和半勺香油做成調味料。10.把調味料用勺子均勻地灑在蒸好的蘿蔔雞肉卷上。2蒜香蜜汁黑椒雞排▽by C大小姐太傲嬌 ·主料· 雞胸肉 | 1塊 ·輔料· 大蒜 | 2瓣蜂蜜 | 1湯匙鹽 | 1/2勺黑胡椒 | 適量橄欖油 | 2勺生粉 | 1勺 醬油 | 1勺 ·做法·1. 準備一塊雞胸肉。2.可以切成兩片，雞胸厚的話可以切成三片。3.均勻撒上鹽。4.撒上黑胡椒。5.倒入醬油。6.調入蜂蜜和油。7.放入蒜末和生粉。8.用你的雙手給雞胸肉按摩一下，然後放冰箱腌制一晚。9.第二天就可以煎了，鍋里倒一湯匙橄欖油。10.將雞胸肉和醬汁一起倒入鍋中，蓋上鍋蓋小火慢煎，全程蓋鍋蓋哦。11.煎至金黃翻面煎，記住還是要蓋鍋蓋煎哦。12.完成。3拌香辣雞絲▽by youhaha0的廚房 ·主料· 雞胸肉 | 350克 黃瓜 | 一根 胡蘿蔔 | 1/2根 ·輔料· 花椒 | 5粒 蔥 | 適量 姜 | 一片 生抽 | 2湯匙 香醋 | 一湯匙 白糖 | 10克 雞精 | 適量 油辣子 | 一湯匙 油 | 一湯匙 ·做法·1.準備材料，雞胸肉化凍洗凈，蔬菜洗凈。2.鍋中放涼水，放入蔥姜、少許的花椒，放入雞胸肉，大火燒開，小火煮至用筷子能插透雞肉即可關火，大約需要8-10分鐘。3.撈出雞胸肉放入涼開水中浸泡一會；黃瓜、胡蘿蔔切絲待用。4.把生抽、香醋、白糖、雞精、油辣子全部放到調料碗里，攪拌均勻；涼透的雞胸肉用手撕成絲，與黃瓜收在大碗里。5.胡蘿蔔入沸水中焯水，水裡放適量的鹽、少許的油，撈出焯水后的胡蘿蔔絲放在雞絲上，澆上調好的料汁。6.拌勻料汁，撒上蔥花即可上桌。