Zi 字媒體

韭菜炒海腸的做法：1.先將鮮海腸放入大盆裡面，之後再從上開始擼洗乾淨，再用剪刀將它剪斷，之後放入沸水裡面焯三秒鐘即可撈出2.之後再沖洗片刻，韭菜切成段，再將油倒入鍋里燒熱後放入姜蒜大火翻炒出香味，放入海腸翻炒片刻3.快速倒入韭菜梗，翻炒片刻后倒入醬油，放入韭菜，用鹽調味，迅速翻炒均勻即可。韭菜炒蜆肉的做法：1.準備好蜆肉、韭菜、油、鹽、料酒、姜；之後將韭菜摘洗乾淨后控干水后切成段，再將油倒入鍋里，燒熱後放入薑絲翻炒出香味2.放入蜆肉大火快速翻炒熟透，倒入料酒，放入韭菜快速翻炒片刻後用鹽調味，翻炒均勻后再出鍋前撒少許雞精。貼心提示：蜆肉擁有十分豐富的營養價值，不僅具有食用作用，而且還可以製作成罐頭，以及具有藥用功效，具有健脾開胃、通乳明目、去濕度，醒酒的作用，和韭菜一起翻炒絕對是醉適合春天的一款家常菜。韭菜蝦仁湯的做法：1.準備好韭菜、油、麻油、鹽，之後將韭菜清洗乾淨后切成段，蝦仁放入冰箱冷凍30分鐘后取出去殼去蝦線2.再將蝦清洗乾淨後用手輕輕的掰下頭，再將蝦線輕輕扯出來後去殼，放入澱粉中抓勻，再用水清洗乾淨3.之後將雞蛋磕入碗里，攪拌均勻後放入蝦仁，放入澱粉，放入鹽攪拌均勻，再將水倒入鍋里煮開倒入油，放入蝦仁蛋液4.煮至剛熟即可放入韭菜，等煮熟後放入鹽，倒入香油就大功告成了。