Zi 字媒體

蓮花朵朵開食材：西紅柿、藕、甜玉米、豆乾、香菇、青筍製作步驟：1.西紅柿切成荷花狀，芯挖出切碎備用。2.藕切片，熱水炒一下過涼水撈出放一點鹽、糖、胡椒粉、香油拌一下擺盤即可。3.熱鍋涼油，下香菇丁、青筍丁、藕丁、甜玉米、西紅柿碎炒熟，放一點鹽、糖、胡椒粉調味，勾薄芡放西紅柿蓮花中間。金針芹葉食材：金針菇、芹菜葉、小西紅柿製作步驟：1.金針菇洗凈去老根，開水焯一下撈出控水，加一點鹽、糖、胡椒粉、醋、香油、素味精調味捏成團擺盤。2.芹菜葉洗凈，開水放一點鹽油焯一分鐘撈出控水，加一點鹽、糖、胡椒粉、醋、香油、素味精調味捏成團擺盤。3.小西紅柿對半切開擺盤。花樣煎豆腐食材：豆腐、自製香辣醬製作步驟：豆腐切片用模具壓出型狀油煎兩面金黃，擺盤，撒上香辣醬，香芹沫即可。 白灼秋葵食材：秋葵、小米辣製作步驟：1.秋葵洗凈開水(放一點鹽油)焯兩三分鐘，撈出過涼水擺盤。2.沾汁：醬油、香油、醋，喜歡吃辣的可以切一個小米辣碎放裡面。煎口蘑食材：口蘑、鹽、胡椒粉製作步驟：口蘑洗凈去根他用（不要浪費哦！根切碎可以燒湯、包餃子、燒菜），電餅鐺加熱放一點油抹勻，擺放口蘑，在每個口蘑里撒一點點鹽和胡椒粉，煎至每個口蘑裡面出滿滿的汁，輕輕的放到盤子里，就可以享用啦！喝汁，吃蘑菇，鮮美啊！蜜汁豆乾豆腐乾適量植物油炸一會，撈出控油，另起鍋放適量白糖加一點水化開，加入豆乾燒一會入味，加一點醬油炒勻，勾薄芡炒勻出鍋裝盤。西藍花炒山藥大拌菜菠菜炒冬粉（土豆粉）涼拌腐竹蘆筍清蒸剁椒金針菇素炒菠菜香菇青菜蔬菜煲素炒山藥木耳