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中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分所以體質各異飲茶也有講究一張表格告訴你六大茶類的茶性性寒的綠茶西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡鹼經肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。孕婦、胃寒和手術病人不宜喝。性寒的黃茶君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等功效與綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。禁忌：黃茶歸於輕發酵茶，製造工藝近似綠茶，富含很多的茶鹼、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶。性涼的白茶白毫銀針、月光白、白牡丹等適用人群和綠茶相似，但「綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶」，陳放的白茶有祛邪扶正的功效。禁忌：對於胃「熱」者可在空腹時適量飲用，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。性平的青茶（即烏龍茶）大紅袍、武夷山水仙、鳳凰單從等適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現令人愉悅的果酸，中醫認為酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病症者不宜多飲。禁忌：忌空腹飲烏龍茶，容易出現茶醉的現象，出現類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。性溫的紅茶正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。禁忌：結石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。經期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。性溫的黑茶雲南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等能去油膩、解肉毒、降血脂；臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食慾減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓的人，在病情不穩定時不宜飲濃黑茶；貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。