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生活中不被關注的米飯也可以有多種做法，單停留在傳統的蛋炒飯上你就out了哦。今天小編就給大家分享炒米飯的8種做法。1.豉香炒飯食材：熟米飯、甜椒、青椒、雞蛋、豆豉做法：1.米飯飯打散，備用；2.甜椒、青椒去蒂去籽，洗凈后，切丁；3.雞蛋磕進碗里，調入適量鹽，打散備用；4.炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱，油鍋燒熱后，關火倒入蛋液，炒成蛋塊備用，另起油鍋，炒香豆豉；5.豆豉炒香后，放入青椒塊、甜椒塊，翻炒均勻；6.放入剩米飯，迅速翻炒，別用鏟子壓米飯；7.放入蛋塊翻炒，調入黑胡椒；8.翻炒均勻后，關火，裝盤。2.牛肉炒飯食材：熟米飯、牛肉、青椒、洋蔥、胡蘿蔔、蒜台做法：1.牛肉切小粒后略剁成碎粒；2.牛肉粒中加入料酒、生抽、耗油、黑胡椒粉、糖攪勻腌制20分鐘，洋蔥、胡蘿蔔和蒜苔切小粒；3.起鍋坐油，六成熟時下所有配菜，中火翻炒至香味飄出，開大火下牛肉粒翻炒均勻；4.倒入米飯，轉中火，炒勻后加適量鹽、生抽調味，起鍋前灑現磨黑胡椒炒勻即可。3.揚州炒飯食材：熟米飯、雞蛋、火腿、玉米粒、豌豆做法：1.將雞蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗凈備用；2.雞蛋放鍋里炒於九成熟盛出；3.將蔥花放入鍋內爆香后倒入玉米豌豆翻炒；4.再倒入火腿丁翻炒，翻炒后倒入米飯，將米飯打散后翻炒；5.倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒；6.蝦仁炒熟后加入少許食鹽調味即可出鍋。4.咖喱羊肉炒飯食材：熟米飯、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱油做法：1.羊肉切小塊，加鹽抓勻，腌10分鐘，胡蘿蔔洋蔥切塊，咖喱油備好；2.米飯打散，鍋里放入咖喱油；3.放入洋蔥和胡蘿蔔炒香，下羊肉；4.翻炒至變色，倒入米飯繼續翻炒均勻，再加入適量鹽即可。5.蝦仁炒飯食材：熟米飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，耗油做法：1、鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎。2、熱鍋燒油，放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴耗油。3、放入米飯翻炒，最後放入雞蛋翻炒，加入適量鹽翻炒均勻即可6.番茄炒飯食材：西紅柿，熟米飯，蔥花，鹽做法：1、西紅柿洗凈切碎，蔥切碎。2、熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入熟米飯翻炒。3、炒至無水後放入鹽攪翻即可出鍋7.香菇肉丁炒飯食材：干香菇3朵、五花肉一小塊、米飯一碗、蝦皮一撮、蔥2根、姜兩片、料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙做法：1. 準備好食材，蝦皮洗凈瀝干水分，蔥洗凈分別切成段和蔥花，姜切片。2. 五花肉切成小肉丁、干香菇用溫水泡發開，香菇水留用。3. 泡好的干香菇切成小丁、取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁。4. 鍋中放油燒熱，小火煸香蔥段和薑片，撈出扔掉。5. 倒入五花肉丁，中火煸炒至變色出油、倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘。6. 倒入步驟5調好的調味汁、中火煮至鍋中剩少許湯汁、倒入一小碗米飯。7. 轉大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，並且飯粒乾爽，撒蔥花拌勻即可出鍋8.香腸炒飯食材：臘腸1根，小蔥適量，香菇，米飯一碗，生薑，生抽，老抽，糖，酒，油做法：1、香菇洗凈用溫水泡發、泡好的香菇切絲，泡香菇的水留著備用。2、小蔥，生薑切好備用、臘腸切塊、黃酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺調成醬汁備用。3、鍋里放油，油熱後放入小蔥，生薑煸香后撈出、放入臘腸煸炒。8、放入香菇煸炒一分鐘、放入調好的醬汁，大火燒3分鐘左右。4、放入米飯炒勻、撒上蔥花即可出鍋。小編還為您準備了更多美食菜譜，趕緊微信上搜索添加公眾號 ：吃貨美食坊 (chihuo775)