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文章導讀 為寶寶添加輔食要注意材料的選擇，如果選擇不當，會導致寶寶消化不好，適得其反。要讓寶寶增加營養的同時又不會引起嘔吐等腸胃道不適，蛋黃是一個不錯的選擇。添加的輔食蛋黃的時候一定要有所注意，特別留心添加步驟。 一、輔食蛋黃怎麼添加 開始給寶寶添加輔食時，可先給寶寶單獨添加一種與月齡相宜的輔助食品，如米粉，嘗試1周或2周后，可以讓寶寶嘗試著吃蛋黃了。千萬不能在短時間內一下添加多種食品。 雞蛋洗凈后煮熟，剝殼去蛋白，取1/4蛋黃加開水少許，用勺調勻成糊糊狀，不可太稀或太稠，成半流狀，用小勺餵食，然後觀察寶寶的反應，只要孩子腸胃適應，不腹瀉、不嘔吐，可以在3-5天後逐漸增加蛋黃量。 二、添加蛋黃輔食寶寶會出現哪些問題 1、有的寶寶吃蛋黃后出現大便乾燥，這是因為寶寶剛添加輔食，腸胃還不適應。若干燥得厲害可以停一兩天，讓孩子的腸胃休息一下。如果是純母乳餵養可以不加水，但是開始添加輔食后需要適當給孩子補水，並給孩子腹部順時針按摩，促進腸蠕動，防止便秘。 2、將蛋黃做成蛋黃羹，把蛋黃從打開的生雞蛋中分離出來，打散加少許水，在蒸鍋中蒸6-8分鐘即可。同樣是蛋黃，做法一變，滑滑的像嫩豆腐，寶寶吃了容易消化吸收，還潤腸通便。 3、蛋黃除了用水調，還可以用自己榨的果汁調，果汁中VC含量比較高，蛋黃中鐵的含量較高，VC能促進鐵吸收。 4、蛋黃最好不要和米粉一起調著吃。因為穀物里含有植酸，會影響體內鐵的吸收。蛋黃也不要加到奶瓶中讓孩子喝進去，而是要讓孩子吃進去，以鍛煉其咀嚼能力。 5、新添加食品后，媽媽要密切觀察寶寶的消化情況。如果出現腹瀉或大便里有較多的黏液，要趕快停下來，待恢復正常后再從少量重新開始添加。另外，寶寶在最初吃輔助食品時，大便可能會有一些改變，如便色變深、呈暗褐色，這不見得就是消化不良，只要大便不稀、沒有黏液，就不會有什麼大問題。 6、如果寶寶添加蛋黃后出現濕疹或原有的濕疹明顯加重，而且接連出現2-3次，有可能是蛋黃過敏，那就先不要添加蛋黃，過1-2周后再嘗試著添加。 順利添加了蛋黃，以後隨著月齡的增加，可以添加的輔食種類逐漸增多，蛋黃也可以過渡到全蛋，孩子營養全面就會健康成長。