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涼拌豆角是一道美味的菜肴，經過合理的做法，色、香、味俱全，特別適合天氣炎熱的時候食用。主料：豆角輔料：蒜、姜、辣椒醬、生抽、醋、鹽、糖、紅辣椒、香油做法步驟：1、豆角洗凈，準備好調料，鍋中加入適量水大火加熱2、蒜剝凈，切三四片姜放一起搗碎3、把辣椒切小段放入碗中，倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老乾媽、適量鹽、少許糖和蒜姜泥調成料汁備用4、鍋中水開後放入少許鹽一小勺香油把豆角放入大火煮兩到三分鐘5、豆角煮熟后撈出過兩遍涼水，撈出淋干水切小段，放入盤中6、澆上拌好的料汁，拌勻就可以了