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現在很多餐廳的茶都是大麥茶。一開始喝只是常見好香，而且顏色黃綠黃綠的，倒在杯子里非常好看。後來才知道原來喝它的養生功效這麼多。大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康的需求。而且它的製作過程中不添加任何添加劑，具有醫療保健作用。長期飲用，對身體還有不少好處。大麥茶的營養價值1. 降血脂大麥茶的最主要的功效便是降血脂以及降膽固醇。它的保健作用可以與綠豆相比，但卻要比綠豆更加的綜合，在夏季食用不但能夠去火解暑外，同時還能達到保胃、健脾、利尿、助消化、治療冠心病的作用。而且大麥茶還是一種健康的粗糧，所以，體質比較弱的老年人在選擇解暑食物時，最好常吃點大麥食物。2. 保持身材據說，常喝大麥茶還能維持身材，這是由於在大麥茶中含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維等對人體有益的物質。3. 防上火、咽喉腫痛大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預防內火旺盛、咽喉腫痛，牙痛等病症，我們還可以在吃燒烤時候喝些大麥茶，可以消火止津、有利脾胃。4. 消油膩大麥茶具有養胃健脾、解油膩、幫助消化等功效，所以日常飲用不僅可以起到消除油脂、幫助消化，還可以改善面黃肌瘦、體弱乏力的功效。但是，喝大麥茶也是有幾個注意事項的。1、濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。2、習慣性便秘患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。3、大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。