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西葫蘆含有大量的水分，有著潤肌膚的作用，新鮮的西葫蘆呈淡綠色，味道和它的顏色一般清淡美味。西葫蘆還有著對肌膚暗黃的人有很好的功效，能改善皮膚顏色，補充肌膚水分，讓暗黃肌膚恢復活力。中醫認為西葫蘆有清熱利尿，潤肺止咳的功效。一般人群皆可食用，脾胃虛寒的人需要少吃呦！【西葫蘆餅】材料準備：西葫蘆，雞蛋，麵粉，鹽製作過程：1：準備西葫蘆一個，洗凈，火腿切丁；2：用擦片擦西葫蘆皮，如果不想吃皮的可以去掉外皮擦裡面的；3：加入一勺鹽，也可以放點十三香等自己喜歡吃的調料；4：打入雞蛋，放入火腿丁；5：加入三勺麵粉，麵粉不用太多，能把西葫蘆粘在一起就好；6：順時針攪拌均勻，攪拌成粘稠的麵糊；7：鍋中刷一層油，用勺子舀在鍋中；8：用小勺中間按一下，打入雞蛋；9：煎至地面微微發黃，翻面，繼續煎；出鍋前撒點芝麻或者蔥花點綴，即可出鍋，早上家人一人來一個，美美的早餐，美美的心情。溫馨小貼士：1：如果覺得太粘稠的話加入少許的清水攪拌，主要是麵粉也不太多；