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青蒜，大蒜的花苔，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、同時還能保護肝臟，所以這個菜很受大家喜愛，今天我就給大家帶來一道用青蒜做的菜肴，希望大家喜歡，好了話不多說上菜譜原料：青蒜、豬肉、姜調料：鹽、味、醬油、香油第一步：五花肉用水洗凈然後切片備用，青蒜剝去外皮頂刀切段，生薑切片備用第二步：炒鍋上火燒熱，加入適量的油，然後將肉下鍋煸香，變色后加入生薑第三步：肉煸香后將青蒜下鍋大火翻炒淋醬油上色，出鍋前撒鹽味，淋香油即可裝盤