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受颱風影響，海洋作業漁船陸續回港，短時間內到港的鮮貨會增加，等颱風過後，漁船再次出海，中間會出現空檔。但這短暫的供應缺口可以快速補上。受颱風影響，海洋作業漁船陸續回港，對寧波城區的海鮮供應是否有影響？昨日，記者前往菜市場採訪了解。十多天後，吃紅膏蟹的季節到了昨天一早，記者在張斌橋菜市場走訪，品質較好的鮮白蟹每公斤約60元，有些略瘦的每公斤30多元。一位長期賣海蟹的大姐告訴記者：「這種長臍大白蟹，現在特別肥。再過十多天，冷風一吹，長臍蟹就會變瘦，而團臍蟹則開始生膏，吃紅膏蟹的季節就到了。」她指了指攤位上的一堆俗稱「小娘蟹」的團臍蟹說：「這些團臍蟹比較嫩，只長了一點點膏，價格也比較便宜。下月起，蟹膏會越來越多，當然價格也會上漲。」對於颱風天的影響，這位大姐認為：「海上漁船少了，鮮白蟹肯定會減少，價格多少會有影響。」在一個專賣海蝦的攤位，活皮蝦、玉蝦、紅水蝦、竹節蝦等擺得滿滿的，攤主正在分揀，記者詢問了一下，每公斤價格在60元到100元之間，個頭較大的每公斤100元。攤主說：「八九月份，捕撈蝦蟹的漁船多，價格也便宜。到了年底，個頭大點的鮮蝦價格會翻倍。」她建議記者多買點，說不定明後天受颱風影響，菜市場裏海蝦會減少，價格也會貴一些。最近蝦蟹供應量大，每天到港可達100噸記者電話聯繫江東水產批發市場的負責人戎永敢，這家市場是市區最大的海產品批發市場。戎永敢告訴記者，每年九月份都是蝦蟹捕撈量最大的時候，像這幾天，每天白蟹的平均到貨量達到七八十噸，比上月增加20%。蝦有二十多噸，蝦蟹一天交易量可達100噸，是一年中蝦蟹供應量最大的時節，占海產品總交易量的四分之一。至於原因，一方面，8月份部分開漁出海的船隻以專業捕撈蝦蟹的為多；第二，八九月份正是蝦蟹汛期；第三，今年到港的蝦蟹數量同比去年明顯增加，而且品質有所提升，尤其是白蟹增幅明顯，達到25%~30%。戎永敢告訴記者：「今年舟山的白蟹增加更多，據悉比去年同比增加50%。」颱風對海鮮供應影響不大至於颱風的影響，戎永敢直言，沒影響那肯定是不可能的。隨著海上漁船返港避風，短時間內到港的鮮貨會增加。等颱風過後，漁船再次出海，中間會出現空檔。對於這短暫的供應缺口，戎永敢認為可以快速補上。第一，這幾天返港的漁船，部分魚貨仍在船上用碎冰保鮮，到港后將陸續送到交易市場。第二，南海、黃渤海都已經開漁，海貨會通過陸路快速運到寧波。第三，颱風過後出海捕撈的漁船，一兩天後魚貨可由運鮮船駁回。因此，颱風帶來的影響不會太明顯。至於海鮮的價格，只要供應量變化不是很大，一般起伏不會太大。海鮮指南轉載自東南商報，如需轉載請註明來源。海鮮指南一起探尋全球最好的海產品！即刻關注「官方重磅發布：2017小龍蝦產業發展報告（完整版）小龍蝦為什麼會紅遍全國？看完了它的前世今生，你就知道了2017小龍蝦十大品牌供應商名單2017海產十大傑出女性名單2016海產十大最具影響力年度人物名單2016十大最具品牌影響力海產企業名單19名江蘇魚販子本色出演MTV躥紅網路！《平凡的水產人》唱哭了多少人？越南永環創始人張麗卿：全球最大的巴沙魚供應商將如何布局市場？極鮮網CEO唐海峰獨家回應質疑與發展，該講的、不該講的全講了拿下了外婆家、探魚、魚非魚等50多家連鎖餐飲品牌供應，三珍又要走一條怎樣的不尋常路？8個超市新零售樣本來了！你更看好誰？未來海鮮零售該怎麼做？ 為什麼不要欠款？說出了多少水產人的心聲！ 人工養殖帶魚初獲成功=可以大規模養殖？恐怕還有點兒早人餐桌上的魚都是哪兒來的？怎樣才能成為一名資深的海鮮買手？史上最全海鮮日曆告訴你，吃海鮮有哪些套路？學會了魚的這25種做法，一個月都可以不重樣！三文魚買回家怎麼切、怎麼做、怎麼擺盤？以後不要再為這些問題犯愁了泡葯、包冰、冒充龍利魚…我們誤解了巴沙魚什麼？ 鱈魚應該怎麼吃？這或許是最詳細的鱈魚食譜了，尤其適合孩子敲黑板划重點！2017鱈魚最新科普文（附多種創新吃法）「閱讀原文」，查看海鮮指南精選文章合集~