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  時間來不及，不去洗手間了；心情不好，各種胡吃海塞。這種時候你肯定沒考慮過它的感受。是的，大部分人都會忽視它，但它卻是我們的「第二大腦」!情緒、免疫、營養都離不開它!它就是腸道!  腸道影響我們的情緒  腸道是我們的「第二大腦」。控制人類情感的多巴胺及多種讓人情緒愉快的激素，95%是在腸道裡面合成的。  人們出現拉肚子、便秘、腸道功能紊亂問題時，心情一般都會很煩躁。壓力大、情緒低落也會影響消化道的正常功能。  腸道影響我們的免疫  腸道是人體最大的排毒器官。腸道擔負了人體大部分的排毒任務。  另外，腸道內的免疫系統占人體全部免疫系統的60%，即「腸道淋巴組織」，它的工作就是保護人體不受疾病的侵害。  腸道為我們提供營養  我們的腸道有腸神經系統，獨立管理我們的消化系統，或是和我們的大腦「合作」。  在人的一生中，腸道大約要處理65噸食物，相當於12頭大象的重量。  腸道一直在消化分解、吸收營養、排泄廢物。  4個時刻最傷腸道  1. 焦慮  胃腸道能感知我們的壓力和情緒變化，假如長期不良情緒會造成胃腸功能紊亂。  一些人由於工作壓力過大，過於緊張焦慮，甚至會引起腸易激綜合征，就是腸子愛激動，腹痛、腹部不適及排便習慣改變。  2. 便秘  多人會有便秘的經歷，便秘不是大病，但不重視可就是大問題了。如果總是便秘，應該在醫生的指導下改善。總用刺激性瀉藥，時間長了，萬一再發生便秘，會面臨無葯可用的窘境。  而且，像三黃片之類的瀉藥以及排毒膠囊、減肥茶、果導片等都含有一種蒽醌類藥物。這是是一種瀉劑，長期服用還可能導致結腸黑變病。這樣下去，甚至會引起腸黏膜細胞發生炎變，誘發腸癌。  3. 腹瀉  在許多人看來，拉肚子是小病，自己吃點抗菌葯就行。  但若超過6周，務必就醫，排查是否患有炎症性腸病，因為長期炎症性腸病會對腸胃道造成致殘性的破壞。  4. 熬夜  熬夜的成本太高，除了造成免疫力下降、皮膚變差等，腸道也不能倖免。  老是這樣黑白顛倒，不規律的飲食和睡眠的人更加容易出現肚子脹、消化不良、排便不規律等問題。  護腸常吃4類食物  1. 粗雜糧：把一半白米面換成雜糧  要讓腸道舒服，先得壯大腸道益生菌的隊伍。益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物，全谷雜糧首當其衝。  但看看我們的飯碗，幾乎都是白米飯、白饅頭。把家裡的一半白米白面換成全谷雜糧，每次多選擇幾種，放進電壓力鍋中煮粥，簡單省事，營養又好。  2. 薯豆類：干豆做主食，鮮豆做配菜  紅薯中的可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富，吃不慣雜糧飯，將紅薯、土豆等薯類切成小塊，和米飯一起蒸熟食用，避免主食營養太過單一。  四季豆、紅豆、大豆等豆類食品中含有的膳食纖維比薯類還多，尤其是黃豆，不僅含有豐富的膳食纖維，還含有促進益生菌繁殖的寡聚糖。  而嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等鮮豆中也含有不少膳食纖維，做配菜吃也不錯。  3. 果蔬類：牛蒡、胡蘿蔔做蔬菜湯  芹菜、牛蒡、胡蘿蔔等根莖類蔬菜也是腸道比較喜歡的食物。  尤其是牛蒡，有「東洋參」的美譽，含有豐富的粗纖維，不但能通便，也有利於對各種慢性病的防治。  製作素湯，牛蒡、胡蘿蔔是好食材，燉煮后稍微調味，清淡好喝。  水果當然也不能忘，蘋果、橙子、火龍果、奇異果等含有較為豐富的纖維素、半纖維素、果膠、樹膠等膳食纖維，對腸道健康和預防癌症都有積極作用。  4. 海藻類：涼拌做湯，鮮美營養  裙帶菜：很便宜，卻是高膳食纖維、高蛋白、低脂肪，且富含礦物質和維生素的優質海菜。  海白菜：口感肥嫩爽滑，富含鎂、鈣、碘等微量元素，還含有海藻膠等可溶性膳食纖維。  石花菜：的植物膠含量很高，在腸道中能吸水膨潤，對緩解便秘很有好處，中老年人可以多吃點。  此外，海帶湯、紫菜湯、海白菜蛋花湯也很不錯。