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顯示本頁全部大圖黃瓜炒肉片主料：青瓜，瘦肉調料：剁椒，甜麵醬，植物油，料酒，鹽，雞精，醋，糖做法1、青瓜洗凈去頭尾，切段;瘦肉切片，加甜麵醬腌一下;2、鍋內放一點油，將青瓜放進去，放醋、糖、雞精，快速翻炒幾下，即可上碟擺放;3、起油鍋，將肉片與甜麵醬倒入，翻炒並加料酒、雞精、少許鹽;4、炒熟后鋪於青瓜上面，再放上剁椒。 （圖片來源：視覺）