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1.米飯蒸好后晾涼，加入適量鹽、醋、芝麻油攪拌均勻。2.雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻，倒入鍋中煎成蛋皮。3.培根放入鍋中煎熟。4.所有配料準備好：青瓜、胡蘿蔔切條；蛋皮切條；培根備好。5.壽司簾用保鮮袋包好。其實直接用也是可以的，不過包起來會更好操作也容易清洗。6.擺上一片紫菜，加上米飯攤開壓實一點。7.前面一邊擺一片培根，培根上加上1條胡蘿蔔、1條青瓜和一些蛋皮絲。8.從前邊捲起后，再拿起來像卷畫軸一樣往一方向雙手卷幾下。9.這樣做出來比較結實漂亮。10.最後切開就可以食用啦！搭配上自己喜歡的醬料，美美噠！