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香菜，這個蔬菜因為它特殊的味道，有人愛得它不行，也有人只要一聞到就嫌它的味道就避而遠之，但是我們不可否認的是，它的確是我們生活中不可或缺的調味菜。雖說是調味菜，營養價值和功效都是不錯的。建議不喜歡的人可以嘗試了解它並消除自己對香菜的誤解，也嘗試去嘗試接受香菜。我們都知道香菜能單獨涼拌，也能作為火鍋配菜，最為常見就是被用於菜肴上的點綴以及提味，還能消除肉類的腥膻味。香菜全草都能入葯，在中醫中被公認為能夠透發麻疹、驅風健胃等作用，常被用於治療麻疹、流行性感冒、頭痛發熱、消化不良等，外用能夠鎮痛。除此之外，其果實和果實精油對嘔吐、腹痛等有治療作用，能加速胃腸蠕動，對身體有保護作用。本文為作者原創，未經授權不得轉載